ULTIMA NATURE

À base de don julio

Ultima Reserva

En 2006, Don Julio et sa famille ont semé leur dernier champ d’agaves. En l’honneur de son dévouement et de son savoir-faire, cette récolte d’agaves a été soigneusement distillée et mise en fût, puis gardée en réserve pour un usage particulier. Pour préserver cette tequila et les <i>piñas</i> d’agave exquises qui la composent, nous avons adopté la méthode de vieillissement solera. Cette méthode consiste à combiner et à faire vieillir des tequilas aux caractéristiques différentes dans des fûts de finition uniques, ce qui permet à la dernière récolte d’agaves de rester au cœur de cette rare tequila extra añejo. Notre ultima reserva a reposé dans des fûts de chêne utilisés précédemment pour faire vieillir du bourbon, puis dans des fûts imprégnés de vin de Madère pour la finition. <i>Salud</i> à des créations toujours exceptionnelles!